Fujitsu e Phytocontrol collaboreranno per offrire un servizio di analisi dei contaminanti alimentari tramite Fujitsu Computing as a Service (CaaS): Fujitsu Global

Nuovo servizio per contribuire alla sicurezza alimentare globale

Fujitsu limitata

Tokyo, 16 settembre 2022

Fujitsu ha annunciato oggi l’inizio di una collaborazione strategica con Phytocontrol Group (di seguito Phytocontrol) (1), leader francese nell’analisi dei contaminanti per la sicurezza ambientale e alimentare. Ad agosto, le due società hanno firmato un memorandum d’intesa e, nell’ambito di questa cooperazione, Fujitsu e Phytocontrol svilupperanno la cromatografia (2) servizi di analisi supportati dall’intelligenza artificiale.

Questi servizi mirano a contribuire a garantire la sicurezza alimentare accelerando e migliorando l’accuratezza dell’analisi dei contaminanti nell’industria alimentare e a contribuire alla trasformazione digitale (DX) di vari processi aziendali analitici espandendo i servizi basati su questa tecnologia di analisi ad altri settori, tra cui sanitario e cosmetico a livello globale.

Insieme, Fujitsu e Phytocontrol offriranno una tecnologia di analisi cromatografica con intelligenza artificiale end-to-end tramite “Fujitsu Computing as a Service” (CaaS) – il portafoglio di servizi di Fujitsu che rende disponibili agli utenti tecnologie informatiche avanzate tramite il cloud – per fornire servizi di analisi cromatografica alle aziende alimentari, distributori e regolatori in tutto il mondo. Fujitsu e Phytocontrol mirano ad avviare la fornitura del nuovo servizio durante l’anno fiscale 2023.

Questa collaborazione con Phytocontrol è un elemento del costante impegno di Fujitsu nel fornire ambienti IT e soluzioni ottimali che soddisfino le diverse esigenze dei clienti sotto Fujitsu Uvance, il suo marchio aziendale globale per realizzare un mondo sostenibile.

Crisi alimentare globale: crescente bisogno di sicurezza alimentare

La sempre crescente crisi alimentare globale rimane un problema in corso, poiché circa 400.000 persone in tutto il mondo muoiono ogni anno a causa del consumo di cibo contaminato (3).

A tal fine, la sicurezza alimentare e garantire che contaminanti e inquinanti non entrino nella catena di produzione e approvvigionamento alimentare rappresentano un compito importante. Tuttavia, l’analisi rapida e accurata dei contaminanti negli alimenti ha acquisito importanza negli ultimi anni a causa del numero crescente di una varietà di contaminanti negli alimenti e della necessità di analizzare un numero crescente di campioni alimentari diversi.

Per affrontare questo problema, Fujitsu e Phytocontrol nel 2020 hanno sviluppato un sistema che integra la tecnologia AI di Fujitsu che automatizza il processo di analisi dei contaminanti negli alimenti e nell’acqua. Il sistema di intelligenza artificiale non solo è in grado di accelerare i tempi di analisi dall’estrazione dei dati grezzi per campione alla verifica dei risultati di un fattore 5, ma può anche ridurre gli errori umani, migliorando notevolmente l’efficienza e l’accuratezza operativa (4).

Sulla base di questi sforzi, Fujitsu e Phytocontrol hanno avviato un’ulteriore cooperazione per offrire il loro sistema di analisi basato sull’intelligenza artificiale come servizio tramite CaaS di Fujitsu per fornire tecnologia avanzata e facile da usare a un’ampia gamma di attori del settore alimentare.

Schema di collaborazione

1. Fornitura globale di servizi di analisi dei componenti CaaS per la contaminazione degli alimenti

Il CaaS di Fujitsu comprende risorse informatiche avanzate come la tecnologia Digital Annealer di Fujitsu, di ispirazione quantistica, la tecnologia informatica del supercomputer Fugaku e applicazioni software che consentono a un’ampia gamma di utenti di risolvere problemi con l’intelligenza artificiale e l’apprendimento automatico tramite il cloud. Fujitsu CaaS sarà disponibile per il mercato giapponese nell’ottobre 2022 e ampliato al mercato globale durante l’anno fiscale 2023.

Nell’ambito della loro collaborazione, Fujitsu e Phytocontrol realizzeranno un servizio di analisi dei componenti dei contaminanti alimentari che mirano a fornire a un’ampia varietà di parti interessate, comprese le aziende alimentari, i distributori e le autorità di regolamentazione tramite il CaaS di Fujitsu. Le due società mirano a supportare un’analisi rapida e accurata dei componenti contaminanti nell’industria alimentare e a contribuire a garantire la sicurezza alimentare.

2. Espansione in altri settori, compresi quelli sanitari e cosmetici

Le due società prevedono di applicare servizi basati sulla tecnologia di analisi cromatografica AI a un’ampia gamma di industrie oltre all’industria alimentare, compresa quella sanitaria e cosmetica, e intendono offrire servizi al mercato europeo e globale. In questo modo, Fujitsu e Phytocontrol mirano non solo a garantire la sicurezza nell’industria alimentare, ma anche a contribuire a risolvere i problemi in vari settori promuovendo la DX.

Figura: immagine del servizioFigura: immagine del servizio

Toshiaki Ariyama, SVP, Head of Uvance Core Technology Unit, Fujitsu Limited, commenta:

Attraverso questa collaborazione strategica, non vediamo l’ora di fornire un’ampia gamma di servizi cloud tramite “CaaS” basati su Phytocontrol e le tecnologie e il know-how accumulati da Fujitsu. Insieme, miriamo a fornire un servizio che garantisca la sicurezza di cibo e acqua, sostenga la vita delle persone e contribuisca alla realizzazione di una società sostenibile.

Mikaël Bresson, Fondatore e CEO di Phytocontrol Group commenta:

Da oltre 2 anni collaboriamo con successo con Fujitsu per digitalizzare i nostri processi di produzione. Riteniamo che il “Fujitsu Computing as a Service” (CaaS) sia un’ottima opportunità per accelerare e ampliare la nostra collaborazione per far crescere la nostra attività con analisi cromatografiche rapide e affidabili utilizzando l’intelligenza artificiale in tutto il mondo.


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Data: 16 settembre 2022

Città: Tokyo, Giappone

Azienda: Fujitsu limitata

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