Affrontare le sfide della sicurezza alimentare di oggi: il consorzio per la sicurezza alimentare porta networking, discussione e istruzione nel New Jersey

Il 10th Il Consorzio annuale per la sicurezza alimentare si svolgerà di persona dal 19 al 21 ottobre a Parsippany, nel New Jersey. Il programma 2022 prevede tavole rotonde e sessioni di approfondimento che affrontano questioni chiave, sfide e opportunità per i professionisti della sicurezza alimentare e della qualità.

Keynote “Leading with Science at FSIS” – Dott. Denise Eblen, assistente amministratore, Office of Public Health Science, USDA, Food Safety & Inspection Service

Il consorzio di tre giorni aprirà alle 13:00 del 19 ottobre. Il discorso programmatico e le domande e risposte con il Dr. Eblen dell’USDA FSIS sarà seguito da tavole rotonde sul Stato del settore della sicurezza alimentare, moderato dal Dott. Darin Detwiler, Direttore del Master of Science in Regulatory Affairs of Food and Food Industries, Northeastern University, e Cultura della sicurezza alimentare: comunicare alla C-Suitemoderato da Deb Coviello, fondatore di Illumination Partners, seguito da un ricevimento di networking notturno di apertura.

Il secondo e il terzo giorno sono caratterizzati da tavole rotonde che riguardano la cultura della sicurezza alimentare, la tecnologia, le sfide della catena di approvvigionamento e di riformulazione e i problemi di conformità, oltre a una presentazione di Frank Yiannas, vice commissario della FDA per la politica e la risposta alimentare. I partecipanti possono entrare a far parte della facoltà di oltre 25 professionisti della sicurezza alimentare e della qualità di alto livello per discutere:

Sicurezza alimentare e qualità 4.0: analisi dei dati e miglioramento continuo: Jill Hoffman, Senior Director, Food Safety and Quality, B&G Foods, Gina Kramer, Director Partnerships & Learning, Center for Foodborne Illness & Prevention, OSU, e Steven Mandernach, Direttore esecutivo, AFDO

Qualità ed efficienza di produzione: in che modo la qualità mostra valore all’organizzazione? Gary Smith, Vice President of Quality Systems, Gourmet Foods and Gift Baskets, 1800FLOWERS.COM e John Butts, Founder & Principal, Food Safety By Design

Difesa alimentare e sicurezza informatica: Jason Bashura, Senior Manager, Global Defense Pepsi Co.

Diversificazione della capacità della catena di approvvigionamento: Trish Wester, Presidente, Association for Food Safety Auditing Professionals, e Allison Milewski, Sr. Direttore, Qualità del marchio USA, Mondelēz International

COVID-19 e approvvigionamento alimentare (presentazione della ricerca): Presentato dal Dott. Donald Schaffner, Rutgers University e il dott. Ben Chapman, Università statale della Carolina del Nord

Sfide di riformulazione del prodotto: April Bishop, Senior Director Food Safety TreeHouse Foods, Peter Begg, Vice President Quality and Food Safety, Hearthside Food Solutions e Ann Marie McNamara, Vice President Food Safety and Quality for Supply Chain, US Foods

Unendo la cultura dei dipendenti con la cultura della sicurezza alimentare: Melody Ge, Direttore FSQA, StarKist, Co., Mitzi Baum, CEO, STOP Foodborne Illness ed Elise Forward

Il crocevia della pianificazione strategica, tattica e operativa nella cultura della sicurezza alimentare: Jill Stuber e Tia Glave, co-fondatori Catalyst

Le più grandi sfide FSQA: Shawn Stevens, avvocato, consulente per l’industria alimentare, Jorge Hernandez, VP, Quality Assurance, The Wendy’s Company ed Elise Forward, fondatrice e consulente principale, Forward Food Solutions

Tecnologia FSQA: quanto è troppo lontano? Come analizzare correttamente la nuova tecnologia FSQA prima di firmare l’ordine di acquisto. Gary Smith, 1800FLOWERS.COM, Jorge Hernandez, The Wendy’s Company e Peter Begg, Hearthside Food Solutions

Valutazione del rischio: Peter Begg, Hearthside Food Solutions, e Melanie Neumann, EVP & General Counsel, Matrix Sciences International

Audit: fusione di persona con Remote: Laurel Stoltzner, responsabile QA aziendale OSI Industries e Trish Wester, Association for Food Safety Auditing Professionals

Preparare la prossima generazione di leader FSQA: Dott. Darin Detwiler, Northeastern University, Ann Marie McNamara, US Foods, e il Dr. Don Schaffner, Rutgers University

Consulta l’agenda completa.

Non perdere l’opportunità di fare rete con altri professionisti della sicurezza alimentare e della qualità durante il ricevimento serale di apertura, i pranzi di networking e le pause caffè e il cocktail di Women in Food Safety il 20 ottobre.

Le opzioni di registrazione sono disponibili per la partecipazione del team di persona e ibrida.

Orari dell’evento

  • Mercoledì 19 ottobre: ​​13:00 – 18:30 (ET)
  • Giovedì 20 ottobre: ​​8:00 – 19:00 (ET)
  • Venerdì 21 ottobre: ​​8:00 – 12:30 (ET)

Registrati oggi su foodsafetyconsortium.org.

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